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Tag: piatti tipici
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ROMA – In Francia le prime piantagioni del tartufo. E nel nostro Paese, dove questo tubero si raccoglie esclusivamente in ambiente boschivo, scatta l’allarme per
L’Italia si allontana dalla Dieta Mediterranea
ROMA – L’Italia si allontana dalla Dieta Mediterranea. Ebbene sì. Il dato è emerso in occasione del decimo anniversario dal riconoscimento Unesco della Dieta Mediterranea
Ravioli alla rapa rossa e formaggio di malga con piccione Miéral: la ricetta
ROMA – Ravioli alla rapa rossa e formaggio di malga con piccione Miéral alla liquirizia: la ricetta. Rosolare il petto di piccione su ambedue i
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SAN CANDIDO (BZ) – Lo Chef Markus Auer racconta la sua passione alla ricerca della semplicità. Genuinità, territorialità e stagionalità sono le parole chiave della
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NALLES (BZ) – Chardonnay e tortelli di pane di segale, ecco l’abbinamento gourmet dello chef Guntmar Öttl del ristorante Gasthof Jäger di Sirmiano. Il vino