Allungare la vita di anni: vorreste estendere la vostra aspettativa di vita di tre, sei, o addirittura anche 10 anni?
Alcuni ricercatori sostengono che potrebbe essere possibile, se siete disposti e in grado di cambiare la vostra dieta. Sulla base di una meta-analisi dei più affidabili studi recenti provenienti da Europa, Cina e Stati Uniti, i ricercatori del Dipartimento di Salute Pubblica Globale e Cure Primarie presso l’Università di Bergen in Norvegia, hanno sviluppato un “modello decisionale” che calcola e predice come le tue scelte alimentari possono influenzare la durata della vita.
Anche se si tratta più o meno di cose che, in fondo, ci sentiamo ripetere da anni – come passare da una tipica dieta americana (occidentale) a una dieta ottimale in stile mediterraneo – questi ricercatori hanno anche esaminato cosa potrebbe significare passare a una dieta che è a metà strada tra la dieta mediterranea e dieta occidentale.
Allungare la vita di anni: la comprensione della dieta occidentale
Una tipica dieta occidentale è ricca di cibi lavorati, carne rossa, latticini ad alto contenuto di grassi e cibi ricchi di zuccheri.
Una dieta ottimale esclude, o contiene quantità inferiori di questi alimenti, soprattutto carni rosse e lavorate, e comprende anche molte porzioni di frutta e verdura fresca, cereali integrali, legumi, noci e semi. In una dieta ottimale, questo studio, ha trovato alimenti che fanno la maggior differenza quando si tratta di migliorare la salute e la longevità:
- Legumi (lenticchie, piselli e fagioli, come fagioli neri, fagioli renali, fagioli pinto, ceci, fagioli cannellini e altri).
- Cereali integrali (bulgur, quinoa, avena, orzo, riso integrale).
- Noci (noci, mandorle e altri).
Quanto un particolare stile alimentare possa migliorare la vostra salute e prevenire le malattie, dipende in gran parte, dalla durata con cui la stessa si protrae. Quindi, prima si iniziano a fare scelte più sane, più in fretta si può aumentare, potenzialmente, la durata della vita.
Sapendo che una dieta ottimale è difficile da seguire per molte persone per una serie di motivi, i ricercatori hanno anche calcolato quanto più a lungo una persona potrebbe vivere se aderisce a una dieta che è a metà strada tra standard occidentale e ottimale. Hanno chiamato questa dieta <<approccio di fattibilità>>.
Nel caso di giovani adulti, i ricercatori hanno constatato che il passaggio a una dieta ottimale potrebbe allungare l’aspettativa di vita di più di un decennio.
Per gli adulti di mezza età, la durata della vita potrebbe essere estesa da sei a sette anni. Anche per gli anziani, il passaggio a una dieta ottimale potrebbe aumentare l’aspettativa di vita del 7%. In altre parole, non è mai troppo tardi!
I punti chiave
Se si riesce a passare a una dieta ottimale quando si ha 20 anni, si potrebbero aggiungere 10 anni alla propria vita; a 60 anni, si potrebbero aggiungere fino a 8 anni.
Anche il passaggio a 80 anni potrebbe farti guadagnare tre anni in più. rispetto alla durata prevista della vita qualora aveste seguito una dieta meno sana. I risultati di questo studio hanno rilevato che il semplice passaggio a una dieta. più conveniente senza andare fino in fondo a quella ottimale può ancora aggiungere significativamente tempo alla tua vita.
Oltre alla dieta, molti altri fattori influenzano l’aspettativa di vita individuale, come la genetica, la storia medica e le abitudini di vita, come il consumo di alcol, il fumo e il livello di esercizio fisico.
Come la dieta, alcuni di questi fattori sono almeno in parte controllabili, anche se possono essere difficili da cambiare. Ciò che la scienza continua a dimostrare, è che anche piccole modifiche nel vostro stile di vita alimentare, e generale di vita, possono avere effetti significativi sulla vostra salute generale e sulla longevità.
